A forma mais simples de saborear as cerejas doces é comê-las como aperitivo acabadas de sair do frigorífico, tendo o cuidado de retirar os caroços e os talos antes de engolir.
Se você gosta de cerejas regularmente, considere comprar um pitter de cereja – o OXO Softworks Corer é uma opção bem avaliada e com preço razoável (US $ 11,99, Target.com). Esta ferramenta tornará mais conveniente cozinhar, assar e lanchar com cerejas.
Courtney Darsa, RDN, CDCES, fundador e principal nutricionista da Nourishing NY, recomenda combinar cerejas com nozes para obter uma combinação de fibras, proteínas e gorduras que sacia. Além do mais, a vitamina C nas cerejas ajudará seu corpo a absorver melhor a ferro nas nozes, diz ela.
Se as cerejas não estiverem na estação, você ainda pode desfrutar de cerejas doces comprando-as congeladas. Despeje um pouco em uma tigela pequena e coma como se estivesse congelado. bagas. Você também pode cozinhar cerejas congeladas em um molho sem adição de açúcar para cobrir sorvete, iogurte, panquecas e até carne (como frango ou porco).
As cerejas ácidas estão disponíveis secas (misture-as em aveia quente, polvilhe-as com iogurte ou adicione-as à mistura de trilha), como conservas (ótimas para torradas), congeladas (para uso em sobremesas e panificação) ou como suco (beba como está). , ou adicione um pouco de água com gás para um mocktail).